但是毕竟地租、房租都是花销，慢慢的就雇不起那么多人了。人手一少，王大在应酬客人的时候，有些细节就顾不上了，比如就总是随手将泡过的茶叶倒在炉灰中。
在他们茶楼的后院里养了几只鸭子，这几只鸭子专爱在炉灰堆里下蛋，下得多了，捡起来难免就有遗漏的。有一次王三在清理炉灰和茶叶渣的时候，发现了几颗遗漏的鸭蛋，捡了起来拿给王大看，问道：“大哥，你看这还能吃么？”王大心想这也是钱啊，打开看看说不定还能吃。结果剥开一看，里面的鸭蛋黝黑光亮，带着花纹，闻闻还挺香。
王大大着胆子吃了一个，味道鲜香滑口，很好吃。吃完坐等拉肚子，结果等了一天肚子没怎么地，就又吃了一个，过两天，还没事。
这下王大吃美了，跟王三两人你一个我一个，把那几个黑鸭蛋吃了个精光。后来他如法炮制，又做了一些，分发给店里的人吃，个个都赞不绝口。
王大灵机一动，想出了个生财之道，专门卖这黑鸭蛋-当茶点卖，结果一下子卖火了。王大还给这黑鸭蛋起了个名字，叫“王氏熏蛋”，秘方据不外泄。渐渐的，这王氏熏蛋卖出了名号，十里八乡只此一家，王大借此赚了很多钱。
说到