可是这一回,他们都很默契地没去喝酒,而是目光紧紧地盯着自己手里的盘子。
狐尼克发誓,活到这么大,他从来没有发现过这些肉能散发出这么迷人的香气!加上又是他最爱的j-i肉,他没有犹豫,待坐定之后,便迫不及待地往嘴里塞了一块j-i肉,瞬间,从口腔里爆开的香气让他瞪大了眼睛!
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在这里值得一提的是,这个世界的整体饮食水平并不高。
普通人一天只有一到两顿饭,大米极少,面粉也不算多,而且因为教会的原因,对于吃肉有着严格的规定——每周三、周五、周六、大斋期、和将临期都严禁使用肉类,仔细算一算,差不多一年中就有一半的日子不能吃肉,甚至连国王也必须遵守这样的规定。在这个时期,教皇的权力甚至比国王还要高那么一丢丢。
不过这样严苛的规定对于普通民众来说却影响不大,因为他们一年中吃肉的机会也并不多,肉类对于他们来说,某种程度上可以算作奢侈品了。
不过底层人们也并非没有机会吃肉——基本上是野味,但这并不代表他们什么都能打,因为土地以及土地上的东西都是属于领主的,因此他们只被允许打猎少数的野禽、野兔、x_u_e兔。
小酒馆虽然是做生意的,但也不是有钱人更不是贵族,因此他们提供的肉食也都是这些野j-i、野兔。
可就算运气好猎到了这些,在老板娘的烹饪手法下,味道也是乏善可陈的——这其中固然有一部分是老板娘厨艺普通的原因,更大一部分是这儿饮食水平的落后。
小酒馆卖得最贵的菜是兔子肉汤,具体做法如下:
取野兔或x_u_e兔剥皮,把肉从骨头上剃干净。
然后把肉切块与兔血直接放入锅中煮沸,然后取出放入冷水中。
之前煮肉和血的汤不能倒掉,加入洋葱末掩盖血腥和s_ao味,然后再次煮沸。
这个时候,就可以把之前在冷水中洗过的肉连同骨头放入汤中,再次煮沸。
上菜。
是的,没有任何盐味——毕竟在这个世界,盐也是十分贵重的东西,有钱人家甚至会专门摆一个盐罐来显示家里可以随便吃盐的富裕,但是小酒馆很明显是没有这种条件的。