,馒头一锅是白面的一锅是玉米面和白面混合张氏在里面包了豆馅,这样一锅馒头也有三四十个上下两屉,两锅就七八十个,张氏不可能给这么多,五十个就装一小布袋,还有一锅粘豆包已经很不少了!晓梅悄悄和张氏商量:“娘,我姐还没分家呢,咱们不能拿多了,东西多了遭人惦记!”张氏只想着闺女在婆家好过,其他的哪想那么多就道:“那你说拿多少?那一大家子人一人一个就去一半,到你姐嘴里能有多少?”晓梅想想也是但还是说道:“咱们养我姐难道还要养他们一大家子!”张氏敲了一下二闺女一下道:“就你事多!我看李家不是那眼皮子浅的,一家子还是要往好处!你也给我记住了你虽没公婆七大姑八大姨的,但虎子会有朋友哥们,和他们相处也和妯娌差不多,不要斤斤计较“晓梅撅嘴道:”我哪里是斤斤计较!我那是害人之心不可有,防人之心不可无!真等心伤透了被害惨了早晚了!”前是不就是嘛,事事听公婆的,做了一辈子孝顺媳妇,结果怎样!不还是被压榨的抬不起头来!处处受气吗?这辈子我说什么也不要做烂好人!晓梅暗暗想,知道不能和张氏较真,就道:“那你就拿吧!怎么着你也不能饿着我们不是!”张氏嗔怪道:“你看你,我不就是给你姐姐多拿些吃的嘛!在这儿跟我墨迹半天,还不快去看看你大伯母那里用不用帮忙!”
初二一早庆丰赶着毛驴先接了晓英三口,又转头接了晓兰夫妻,一去一空车回来满满一车人,连带着一家一筐拜年用的点心酒,出嫁的闺女都要给长辈拜年,下车进屋休息不大会儿,两位姑娘带着姑爷作伴挨家看望叔伯婶子,晓梅还是大厨,晓菊和凤儿这次来帮厨打下手,张氏觉得闺女都大了也有意让她们都学着点,张氏王氏一人守着一个锅一个炖鸡一个吨兔子,晓梅炖肉,这些炖的需要时间,一早就要炖上,其他菜择好洗净备用就成,就连李寿春李贺春也被用上,李寿春切晓梅卷了冻好的羊肉,李贺春在一边撬蚶子,凤儿精细晓梅让她切凉菜,晓菊帮着晓梅打下手,妞妞坐个板凳守一边,抱着一个小笸箩吃零嘴,这边有做出来的吃的都要让她尝上一口,小丫头美得见牙不见眼!
118.回娘家2
然后妞妞手里的笸箩变成了一个碗,张氏给了一只鸡腿,王氏送了一块兔肉,妞妞啃着大鸡腿小嘴甜甜的道:“二姥姥,你炖的鸡咋这好吃呢!”张氏笑道:“瞧我们妞妞这小嘴真会说话!”晓梅道:“妞妞,是姥姥好还是二姥姥好?”妞妞歪头想了想道:“俩个姥姥都好!”王氏笑道:“还是我们妞妞会说话!谁也不得罪!”有了孩子就是热闹连带着所有人都跟着快乐!晓梅在地炉子上炖上人参老母鸡汤,这需要慢火久炖,现在炖上中午喝正好!山药去皮也蒸烂,她更想做蓝莓山药,不过这里那里去找蓝莓酱?家里只有她做的桃,苹果,山楂的果酱,再配上空间水果肉应该味道也不错。水煮鱼需要提前处理,晓梅用了一条七斤左右的草鱼,收拾鱼有男人们呢,但片鱼她不敢假手于人,不是不想让他们干,实在是不相信他们的实力!片鱼也要掌握好鱼片的薄厚,太薄下锅易碎,太厚不好熟,等熟了鱼片也老了,一条草鱼出了一小盆鱼片,剃下的鱼骨鱼头,晓梅用油煎过后加水一起煮,一大锅水熬成半锅奶白的鱼汤再下鱼片,那样汤美肉更鲜,熬上鱼汤就要给鱼片入味,蛋清必不可少,不然鱼片不嫩,等鱼片把蛋清吸进鱼肉才能加其他调味料,不然鱼肉就会被盐腌死,晓梅一边做一边教晓菊凤儿姐妹俩,尤其每样作料的前后顺序比例都很重要,女人还是会几道拿手菜比较好!王氏看着一道水煮鱼就要注意那么多道:“怪不得晓梅做的鱼那么好吃,原来讲究这么多!”张氏道:“看这么麻烦我宁可不吃也不学!王氏笑道:“你有闺女会做等吃就行了!”妞妞张着油汪汪的小嘴道:“姥姥,等我长大了跟晓梅姨姨学,做给你吃”王氏那个感动啊:“还是我们妞妞孝顺!姥姥没白疼!”。
‘怎么这么热闹?妞妞吃什么呢?”拜年回来的姐妹俩一前一后进了厨房,晓英见自己女儿,捧着饭碗正吃着,屋里干活说话唠嗑的很是热闹,就随口问道。王氏把妞妞的话学了一遍,晓英笑骂:“小没良心的!就知道给你姥姥吃,那我们这些人呢?”妞妞端碗走到晓英跟前,张嘴漏出几颗小白牙讨好道:都有!等我学会了做给全家吃!”晓兰笑道:“你这闺女可好,谁也不得罪!”王氏张氏问了两人拜年情况,见人太多就把厨房留给了姐妹几人,人手一多,干活就快,前面费时费事的都做完了,也就剩了炒菜,时间接近中午,男人要喝酒张氏王氏操持摆桌上菜,这回人多,男人一桌女人孩子一桌,凉拌麻蚶子,菜心海蜇,大拌猪杂先上,红烧猪肉,红闷兔肉,炖鸡块,接着往上端,红烧肉晓梅选的猪肋板肉,肥瘦兼有,颜色红亮煞是诱人,两个姐夫都忍不住每人夹了一块,这才是真正的炖肉!肉香而不腻,肉烂不失口感,看着一碗肉两人不约而同的想,如果让自己把这一碗肉都吃了也不是不可以,李有福道:“这肉是晓梅炖的,好吃吧,尽管敞开肚皮吃,锅里还有呢!”两人倒是没客气,端上第二碗后,男人才开始喝酒,灶上晓英蒸上米饭,晓兰捣好山药泥就被小妹赶出厨房,剩下的也没什么费事的活,姐三就能搞定