经过一上午忙碌到中午的时候我们几个有功夫歇会儿了，青菜都洗净，宰杀的牲畜海鲜都处理好了，只剩烤肉了，打糕也正在制作中，这都不是我们能插上手的了。
我们几个在厨房的外面坐在房檐下一起喝着水，就是没有人说话，都累坏了，尤其是黄鲲又睡着了，解虎站起来回厨房了，看看有没有机会拿到烤肉，我吩咐赵氏兄弟照顾好黄鲲，我自己向最热闹的前院方向走去，来到前院我躲到一个没人注意的角落，看着唱剧，这场唱剧就是著名的《今常在》，讲的的是一个宫女从小进宫靠着自己的奋斗坐到尚膳宫的官职的励志故事。
在座看唱剧都是棒南人，穿着棒南传统服饰，个个摇头晃脑，听的是津津有味，几个人坐在一起交谈，不时还看到几个商会的管事吩咐安排，佣人们在紧张忙碌，安排这么大的宴会从管家到佣人都压力山大啊。
这场唱剧演完了。大家都散场了，已经下午三点了，各位客人要休息一下，好准备晚宴，在散场时我看到那几个在饭馆看到的瀛东人，这几个人穿的是棒南传统服饰，只不过他们的脚出卖了他们，穿着布鞋脚面还这么鼓，都是穿木屐，走起路来，有点摇晃，像是路不平一样，只有走在前面的两个人用熟练的朝鲜语交谈，其他人跟在后面一言不发，就像是保镖一样，而说话的俩人那天在饭馆是走在最后的俩人，他们匆匆的在我身边走过，没有注意到我，向着给他们安排的房间走去。
解虎气喘吁吁的跑过来，“老大你在这呀，要我好找，要准备晚宴了，快回厨房吧，不然管事的又要骂娘了，说不好还要扣工钱呢。”拉着我的胳膊一路飞奔回到厨房。
我们回到厨房，大家都在忙碌，看到许多午餐都没有的食材，看样子和中午每个人五道菜品的规格要有很大的提升，在帮南君主的御膳每餐可以达到或超过12道菜品，贵族每餐只能享用7至9道菜品，而老百姓的餐桌上只能有3至5道菜品。
很快我就找到黄鲲他们坐下，一看他们手中正在清洗松茸，还是树骨丘陵产的松茸，平常的松茸都是形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。而树骨丘陵产的松茸没有一般松茸的大，体型娇小，菌盖呈紫色，质地紧凑，没有特殊的香气，食用之后有明目提神醒脑之功效，普通人多食后会迷乱而幻觉，对修仙者还有特殊功效，就是增加灵魂底蕴，看来这次宴请的人中有修仙者，还不少，这些量足有十人份。
在灶台掌勺的也不是中午的厨师了，新来的厨师是女性，年纪不大也就三十来岁，解虎的父亲对着解虎喊；“来两个人过来洗鲍鱼。”我和解虎赶快走上前去洗鲍鱼，清洗鲍鱼的表皮，然后递给主管海鲜的厨师，那厨师熟练的将鲍鱼开膛破肚，取出内脏，放在碟中被动，然后将身体在扔到水桶里，由我们再度清洗，我对解虎说：“这是要做什么呀？”解虎做了一个小声点的手势，轻声说：“鲍鱼的内脏来熬粥，身体洗净之后，切成薄片蘸酱料生吃。”我说：“有鲍鱼的内脏熬粥多脏啊，棒南人口味真怪。”解虎白了我一眼，“你懂个屁，鲍鱼吃了很多新鲜海草，内脏发出浅浅绿光，棒南人觉得是来自大海的精华，对这个追求的紧。”
我们洗着鲍鱼，就见外面有人牵着一头黄牛进来，要当场宰杀，今天中午用的牛肉也是现杀的只不过不是黄牛，黄牛的价格是普通牛的五倍，而这头黄牛也有五岁了，能不好还有牛黄呢。来自西域的哈密瓜和大红枣，来自瀛东的活虾，直接用料酒熏醉，一斤一个肥美的膏蟹，帮南特有的大黄鸭，已经退好了毛，掏空内脏，厨师正在往鸭子的肚子里填馅，是用人参、松仁、瓜子、核桃、板栗、大枣味的糯米搅拌而成的，然后将填好的鸭子放在用黄土制成的罐子里，要说棒南的
宫廷料理中有一道菜叫五色炙肉串，食料有牛肉、干香菇、桔梗等，饭与药一起吃，食材与韩医药材同用，食补食疗，是朝鲜宫廷料理的一大特色。
就这样一直忙碌着晚上六点半晚宴开始，填好的鸭子已经在窑炉中烤了三个小时出炉了，熏醉的大虾已经被厨师片开清蒸出锅了，牛肉包的烤松茸也出锅了，一切依然就绪，管事的正在钦点佣人的人数，出了上菜的还有在一旁服侍的侍女，这些侍女都是七八岁的样子，发现不够，于是马上从我们这些帮厨的孩子的挑选，最后还差一人，就选中黄鲲，不由他分说就把他挒入房间，换上小侍女的衣服，管事的对她们进行剪短的培训，我和解虎都笑弯了腰，解虎说：“他早就认为黄鲲是个没有尿泡的玩意。”我看着黄鲲苦笑的表情，然后大狗和大宝阴阴的黑笑，估计要是不了解这哥俩的还以为他们俩要把穿女装的黄鲲给奸了呢。我和解虎被荣幸选为掌灯小厮，主要就是给大厅里的灯换蜡烛，我俩也换上了家丁的服装，大狗和大宝这哥俩由于长相的原因继续留在厨房洗菜、摘菜、劈材、烧火、拉风箱。
我们是第一批到大厅服侍的人，蜡烛已经点上了，每个人都有十根备用，这个大厅十分大，足可以容下二百人的聚会，中间还能空出一片歌舞表演之地，这个大厅明显是有汉朝的风格，虽然表面的装饰是帮南的，在帮南的建筑技术中是没有可能建造这么大的宴会厅