两人说笑着回了家。
第36章
新铺子开张的当天, 张其让全家都去铺子里帮忙, 一来是一家人都可以看看自家的铺子, 二来开业的第一天人多些人手总是会好些, 四个人容易忙得过来。
开业前一晚, 夫夫两人给铺子取名字,想了好几个, 什么张氏粉条店,酸辣粉店,合福粉条馆………思来想去最后还是选用了张氏粉条店, 朗朗上口,也言简意赅。
张氏粉条店主营粉条, 大菜有粉条辣子鱼,粉条炖鸡, 小菜带汤的有酸辣粉, 鸡汤粉, 排骨汤粉,不带汤的有肉沫盖粉, 白菜炒粉。
张其还特地安排了四个人的工作, 何尤识得字, 负责点菜招呼客人;芸芸负责上菜;张刘氏则负责帮他打下手和清洗客人吃过的碗筷。
挂了个简单的招牌,先前也简单宣传了一下,在城西吃过红薯凉粉的老主顾听说有新菜要上新,感觉挺稀奇,也有人来捧场, 但是来的人毕竟不多,天气凉了,凉菜不太信销,换了地儿也不愿意大老远的找着来买。
大锅里熬好的鸡汤飘香,桌椅整齐,有小二有厨子,万事俱备,就是差客人。
张刘氏送走了两个来买凉粉的客人,在围裙上擦了擦手,伸长脖子往街上望了几眼,瞧着过往的人不是从店铺门口走过,就是进了别家铺子,没有做过生意的她有些着急:“阿其啊,你不是说之前卖凉粉的时候生意很好吗?现在咋没什么客人来啊?”
“娘,你别急啊,生意得慢慢来,之前的客人大多数都是城西的,咱们换了地儿人也不可能跟着咱们过来,而且现在天气凉了,没有那么多人喜欢吃凉的。”
张刘氏点了点头,话是这么说,可是她屁股坐在板凳上都不安稳,铺子可是寸土寸金花钱租的,而且熬的鸡汤那些可是买肥鸡顿的,花费了时间不说,主要的还是怕糟蹋钱啊。
张其见大家都有些恹恹打不起精神来,开业第一天可不能是这么个模样,他靠在门口看着外头的铺子,有的生意好,有的也跟自己这新铺子一样鲜少有人进出,仔细看了一会儿,他不禁眉头一挑,大垮着步子出去。
芸芸坐在桌子边撑着脸,好奇的问何尤:“大哥这是要去干什么啊?”
“谁知道他的,大街上去拉客人吧。”
芸芸噗嗤一声笑出来:“大哥身体强健,要是抓住谁,一定能拉进来。”
“要真是这样,恐怕以后就再也没人敢上咱们铺子里来了。”
两人正打趣的说着笑,不料张其还真的拉了五六个客人进来,铺子里一下子就热闹起来了。
张刘氏打起劲儿:“你们两个快点起来招呼客人,别懒着!”
何尤笑着看着张其,眼睛里写满了疑惑,张其挑了挑眉毛。
客人进来后,陆陆续续点了粉条,但是都点的是小菜,几乎每样菜都有一两个人点,一时间铺子里充斥这各种香味儿。
“这个鸡汤粉好糯软!鸡汤味道也浓!”
“好吃,好吃!”
“酸辣粉味道很爽。”
夸赞的声音十分大,频频竖着大拇指,铺子里变得十分嘈杂,张其一边捞煮着粉条,一边观看路人的行动,果不其然,不一会儿就陆陆续续有人走进来了。
尝了粉条都觉得味道很好,出门都还在谈论粉条,有的出了门还特意看了看招牌,随着铺子里的人变多,要来吃粉的人反而变得更多了。
张刘氏把碗都洗了几波,虽然忙得就差转起来了,但是咧着的嘴就没有合拢过。
忙碌了一天,直到快天黑了,张其见熬的汤都见底