进瓮坛里。最后一道手续则是炒米水，也是腌酸菜唯一要添加的东西。烧干锅把米炒到开始焦掉变色，再放一勺水去煮开。等这些炒米水完全冷却，倒入装着菜干的坛子里，拿绳子把口扎紧，放半个月就好了。这样腌出来的菜如果不开封口，放半年也没问题。即使开了，只要不掺入未煮过的冷水也可以保存很久。
这样做出来的菜酸脆可口，非常开胃，对张小柳而言也是独特的回忆。小时候如果生病胃口不好，母亲专门炒这样一碟酸菜给他，就能管一天了。他自从听了草儿么么吃不下饭，就在琢磨这个事。本来这些菜还能等一等，这时候也被他急着弄来做了。
“小柳，你明日还去赶集吗？”刚把菜叶晾好，赵正则就回来了。自从张小柳问过他以后，就再没有做出忘了出门干什么的事儿。他这几天陆续把要用的竹子拉回家，准备动手织箩筐。
“可能要去一趟，家里都半个月没买肉了，我想去割点肉，再买盏油灯。”张小柳想了想说。现在仅有的一盏油灯就放在他们房间，赵正则如果天黑了要做些什么都得出来就着月光做，十分不方便。
“啊，我不用油灯，你能不能买几根五色绳？”赵正则眼睛闪了闪，问道。这些日子怕再忘了时辰，他一天只能花一点点时间做自己的事，好在现在赶的日子还早。
“五色绳？什么东西？”张小柳仔细想了想，似乎去了几次集上也没有听说过这样东西，也不知道是用来做什么的，只能疑惑地问他。
“就是以前五月节的时候么么给我们带的彩色绳子，这时候集上应该很多人卖。哥哥，给我和小松也买一根呀！”小麦在一旁插嘴道。因为以前日子过得比现在还紧巴巴，想要得到大人买的什么东西可不容易。所以这是极少数他印象深刻的东西，以前么么每年都要给他们带在手上，过了五月才能取下。
“好，如果我看见了，就给你们买。”这时候已经五月了，张小柳不知道他们口中的五月节又是什么东西。但是既然小麦说了，想必戴这个五色绳也是这里的习惯，可惜他自己却没什么印象。
☆、第30章 礼物
五月正是菜园里瓜果成熟的时候，又因为天气渐热,山上的蛇蝎爬虫都出来活动,容易伤了人。为了庆祝丰收和驱赶蛇虫，五月十六渐渐演变成一个固定的节日。家家户户都会在这日子前后做一顿丰富的饭菜,给孩子手腕套上五色绳,寓意在这个五月里平平安安，蛇虫邪物不得近身。
张小柳去赶集的时候才五月初二，街上果然已经多了许多摆着各种颜色丝线的摊子。颜色主要以红绿黄白黑为主，一般摊子上既有单根彩绳出售，也有编成各式花草蝴蝶模样的成品，看其大小,大概都是套在手腕上的，有些还做上了松紧结。再一问价钱,彩绳一文钱五根，但是做好的成品至少也要三四文钱一个，像蝴蝶这样复杂些的样式则要五六文钱。
“你买不买？”他对这个没什么经验，见福来蹲着身子熟练的挑拣着，凑前去问。
“嗯，我买十五文钱彩绳。”福来在做好的成品那边翻来覆去挑了许久，最后好像都不太满意，只要了彩绳。
“这么多？”张小柳以为他记错了，拉住他问。大顺么么今日没什么要买的，只让福来与他一起坐马车来逛逛。
“没错呀，我两个哥哥，还有爹么，五个人就要用掉二十五根。如果编得好，剩下的我就拿去托家同么么帮我卖掉……”福来细细数道。
“你觉得这些样式都不好看吗？我也不知道是不是该买编好的回去？”张小柳苦恼了，不知道家里两个要的是彩绳，还是编好的成品？
福来悄悄看了摊主一眼，拉了拉他的手，小声说：“你傻啦？编好了之后这个价钱可是翻了好几倍，这么简单的样式，我回去试试就能编出来。小麦手这么巧，一定也可以的啦！”
张小柳一想也对，也数了各色彩绳买回去，如果真的编不出来，下次再托人买也赶得及。
待收好这些彩绳，他才问福来：“你刚才看了那么久，觉得那些样式都不好？”
福来摇了摇头：“我从来不买编好的，就是看看今年有没有什么新样式出来。如果编得好，价钱也卖得高。”
张小柳暗叹，看他平时胆子挺小的样子，心思还真活络。
五月里最先被搬上餐桌的是豆角，自从结了豆荚落完花之后，豆角就极快地生长着，几乎一天一个长度。它的产量也高，有时候只摘一棵就够煮一盘了。如果到了采收时不及时摘，它又会在两三天内就老去，所以只能学着这里的人，把适合采收的豆角都摘下来制成豆角干。
夏天是农户人家菜色最丰富的时候，但是除了平时固定种菜卖的，很少有人家舍得这时候把剩余的菜拿出去卖。因为这时候往往菜价便宜，而到了秋冬，天气不好时地里种的菜不够吃，只能吃这时候存下来的干菜。
这里的人制豆角干也十分简单，把豆角摘下来洗净，烧开一锅水把豆角烫熟。捞起来冷了以后再晒到太阳下，烫几锅的豆角晒到最后也只有一小把，既能长时间保存又不占地方。
“柳哥儿，还在烫豆角呀？”张小柳刚把一锅豆角捞起来，福来就喜滋滋地进了门。
“哟，今天这么高兴？”将一篮子豆角架在木桶上滴干水，张小柳擦了擦脸上的汗笑着问。
“你看，这是我哥么么托