一小时后人事部打来电话，问餐饮部是否还有人员编制空额？蒋敬璋粗略算了一下，说差七到八个名额。人事部痛快的就拨给餐饮部留个实习生两个领位。并且明确告知，那是定向招收的服务专业毕业生，试用期和工作级别可根据需要、工作表现灵活掌握。
中午开餐前新员工换了工服到岗，蒋敬璋和粤、川、淮阳，西餐四位餐厅经理，一起到宴会厅面试定编。八名小女生见了帅经理，眼睛一起放电，电得小经理不得不沉下面孔扮黑脸。受电量过大的后果很严重：直接导致领位级别依然视同于员工级别（餐厅领位的级别通常比照领班级）试用期间一张过失单就清退。
西餐厅的感恩节活动，场地布置做得别具一格。工程部按照美工的画稿，在西餐厅做了一个曲水流觞造型。顶着莲花蜡烛的小木舟，承载着各色精美糕点菜肴，在水渠中随波逐流。银质三叉蜡台上红烛在水晶玻璃罩内摇曳生辉，洛可可风格的乐池上，透明钢琴、小提琴、萨克斯风的现场演奏，为本已浪漫的氛围更平添了无限的雍容和无边的风情。
水渠周边的十余张餐台，在宣传彩页发出后不久就被订满了。那一晚西餐厅上座、翻台率翻了几番。
祁思源审看过报表，电脑屏幕显示九点半，他关了电脑拔了门口房卡锁门下楼。行到第七层时，客房部经理罗中杰