1947内可以通向雪茄吧和酒窖（红酒价格从几千到上万美金不等）。都是来自白马庄园，白马庄园在马尔代夫更多是整个度假岛的代名词，但是在世界上，却是是法国非常有名的酒庄，1947年产的红酒品质最好是其顶级招牌，而且大多数没有标价。
在房间内也放了很多该庄园的红酒，张枫想起自己开的那瓶，不算顶尖，但也算中上了。
看着餐厅的规矩，张枫得知1947每周一，二，三提供晚餐，只设有7桌座位，这意思就这这里用餐非常紧俏，必须提前预定，而且越早越好。
“米其林的手艺可惜了，算了，去其它国家的时候再吃吧。”张枫自语了一句便打算向着其它餐厅而去，但似乎张枫的事情在岛上已经传开了。
一位不眼熟的正从屋外拿着一些食材的白帽子厨师叫住了张枫，打量了一下张枫后，脸上堆满了笑容。
“叫我吗？”张枫问道。
厨师点了点头，道：“您是张枫先生吧？”
“嗯，是的。”
“我的朋友昨晚提起过您，听说您是一位美食和和一位非常出色的厨师，我想我们餐厅今天可以做一桌子美食请张先生品尝一番。”厨师认真的道。
看着厨师的认真劲头，张枫有点小吃惊，自己还不算太有名气吧？米其林，算是世界顶尖的一批餐厅吧？而且还是人家的厨师来邀请自己。
“可以吗？”
“非常乐意为您效劳，请！”
“非常感谢。”
张枫放好自行车，便跟着厨师进了餐厅，虽然餐厅营业，但是今天七座的份额已经没有了，但在厨师的带领下，张枫不但可以吃到美食，换了一身衣服后还进了后堂，待遇简直是高到了一种常人羡慕的档次。
精致洁净的厨具和厨房，让张枫这个也喜欢阳春水的男人非常项目，工欲善其事必先利其器，要做好美食，就不必须先有一间超级厨房和一套极品厨具，有了这些东西，没了外物的缺陷，就是真正考验技术的时候了。
“张先生，口味有什么特别的要求吗？”白帽子厨师笑着问道。
张枫摇了摇头道：“除了特辣外都可以，但我记得西餐里面很少使用辣椒。”
“当然，那我给您做一道柠檬煎猪扒，相信您会喜欢。”
“请。”
张枫自然而然的看了起来，白帽子厨师先是洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，对着表腌制了15分钟。腌制的间隙，白帽子厨师又取出了柠檬，洗净，刨出了柠檬皮，将其切成了细丝，而柠檬被切成两半。
接下来白帽子厨师又把洋葱洗净，切成细丝，刀工还算可以，至少柠檬皮和洋葱两者的丝丝大小差不多，不细看看不出什么毛病来。
整个制作过程，白帽子厨师没有出言，似乎是怕出错，看着白帽子厨师小心翼翼的将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀的动作，张枫多少还是有些敬佩。
一个好的厨师，对待每一个步骤都应该认真、专注、用尽全力，似乎涂抹柠檬汁这个步骤是非常重要的，完成这一步的白帽子厨师还长出了一口气，擦了擦额头的汗水才取了一平底锅，烧热了大概1汤匙左右的黄油，倒入洋葱丝炒开始翻炒了起来。
很快，洋葱在黄油的煎熬下很快香气四溢。
白帽子厨师拿起猪扒，等待合适的时间点，放入猪扒，用中小火煎至双面呈微黄色，然后又洒入柠檬皮拌匀，最后才将猪扒盛入碟中。
本来张枫以为柠檬猪扒已经完成，但发现还未完成，只见厨师又往锅内注入1/3杯清水搅匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。接着挤入半只柠檬汁，浇入1/4杯生粉水勾芡，做成的类似长安地区的胡辣汤一样的东西，最后淋在猪扒。
“好了，张先生，请先尝尝这道美食。”
“这里吗？”
“您若是不介意影响心情，就在这里也行。”白帽子厨师算是给张枫大开了方便之门，张枫也不犹豫，尝起了这道美食。
猪扒入口，最先刺激到味蕾的便是柠檬的那种特别的味道，本来以为会有些酸味，但发现完全没有，似乎是在过锅的时候把其中的酸性因子全部破坏掉了。
外层的那丝汁水过后，便是味道软糯的勾芡了，生粉之中有着更为浓厚的柠檬的味道，咬破这层覆盖在猪扒表面的“皮”后，爽嫰的猪扒带来全新的体验，肉间的那一丝似乎是油水的东西让人的味蕾到了全新的空间。
张枫是第一次感觉猪扒这东西居然也这么好吃，实在让人意外。
“好评！外层的勾芡先是让味蕾做了准备，咬破这层勾芡后，猪扒带给人全新的体验，第一次感觉猪肉也能被做的这么爽嫩，看样子应该是有什么特别的选材应该很特别吧？”张枫自然是想要知道食材的秘密。
白帽子厨师也没有故作神秘，告诉张枫这是取自乳猪身上的猪扒，所以才会如此爽嫩，正当张枫打算继续问情况的时候，外面有侍者通知迪、拜的土豪王子来，名字长的张枫反正没记住。
“你这么看着我干什